홍게맛장을 구매하기 전에 판메밀 국수 육수를 만들었어요.
다시마와 가쓰오부시로 1번 육수 만들고 간장과 청주, 설탕 등으로 간을 맞춰 판메밀을 해먹었죠.

홍게맛장을 받아서 맛을 보니 판메밀 육수보다 깊은 맛이 나서 판메밀하기 좋겠더라고요. 단맛이 없으니 설탕만 넣으면 따로 육수 안 만들어야할 것 같아서 너무 좋네요.

오늘 제품을 받고, 바로 국수 해 먹었습니다....ㅎㅎ;;
동봉해주신 설명서(?)에 보면 온국수의 경우 18:1의 비율이라고 적혀있더군요....
설명에 나온 비율대로 희석해서 먹었는데, 살짝 간이 약하다는 느낌이 있습니다.
요리법대로, 맛장은 제일 마지막에 넣었구요....^^
구입하신 분들 중 간을 조금 강하게 드시는 분들이라면 대략 15-16:1의 비율이 좋을 것 같다는 생각입니다.
좋은 제품 감사합니다!!