맛있어서 다시 주문했어요. 많이 짜지않아 아보카도에 그냥 뿌려먹기도하는 등 다른 가공없이 다양하게 쓰기 좋았습니다.
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단골공장 · 2020.11.13
안녕하세요! 와! 저는 대부분 국물요리에 넣어서 먹었는데 ㅠㅠ 아보카도에 그냥 뿌려먹어볼 생각은 못해봤어요,. 단골손님께서 맛있다고 하시니 다음에 한번 시도해 봐야겠네요! 이렇게 꿀 레시피 공유해주시다니 감사합니다~! - 단골공장 드림
최혜정 · 2020.11.11
세개 사서 언니, 동생도 한개씩 줬어요. 음식맛을 살릴 수 있는 요술맛장이예요. 넘넘 맛있어요
답변
단골공장 · 2020.11.12
혜정님 안녕하세요!
저는 처음엔 어묵탕이나 김치찌개 정도에만 홍게맛장을 넣었는데 이제는 온갖 곳에 넣고 있어요 ㅎㅎ 의지할 곳 없던 제 요리인생에 나타나 준 "요술" 맛장입니다! 선물하신 마음까지 더해져 언니 분과 동생 분이 받으신 홍게맛장은 더더욱 맛있었을 거예요 :)
소중한 후기 감사합니다~!
- 단골공장 드림
ㅇㅈㅇ · 2020.10.18
요리가 즐거워지고, 식사가 행복해져요. 뚜껑을 열면 감칠맛이 향으로 느껴지는데, 실제로도 깊은 맛이 느껴지면서 정말 맛있고 깔끔해요. 요즘 요리에 거의 빠지지 않고 사용하고 있어요. 번거로운 요리시간을 든든하게 해주는 고마운 제품이에요. 조금 더 의식해서 우리나라 제품, 특히 좋은 중소기업 제품들을 더 많이 구매하려고 하는 소비자예요. 단골공장 덕분에 제가 알지 못했던 좋은 기업들과 그 제품들을 알게 되어서 정말 기뻐요.
답변
단골공장 · 2020.10.21
안녕하세요!
ㅇㅈㅇ 님의 요리에 빠지지 않고, 홍게맛장이 한 몫 할 수 있어서 기쁩니다. 앞으로도 홍일식품 홍게맛장과 감칠맛 나는 요리시간 되시길 바랍니다. 그리고 보석같은 중소기업 제조사의 제품을 지속적으로 소개드리고 널리 알릴 수 있는 [단골공장]이 되도록 노력하겠습니다. 감사합니다.
- 단골공장 올림
hana · 2020.10.14
부모님께서 제가 인터넷으로 물건 사는 걸 별로 안 좋아하십니다. 제가 아직 내공이 많이 모자라 보이시나 봅니다. 그런데 홍게맛장은! 먼저 말씀하셨습니다. 이 간장 맛있더라고. 그때의 쾌감이란... 짜릿함을 느끼게 해주셔서 고맙습니다 홍일식품 관계자님들, 그리고 단골공장 여러분. 부모님의 칭찬에 힘입어 재구매하러 왔다가 후기 남깁니다. 가장 최근에는 초밥에 같이 오는 간장이 모자라서 홍게맛장에 찍어먹었는데 아주 맛있었습니다. 초밥과도 잘 어울렸어요. 추천합니다.
답변
단골공장 · 2020.10.16
hana 님 안녕하세요! 어머니께서도 홍게맛장의 맛을 알아버리셨군요. 간단하게 맛을 낼 수 있으니 얼마나 편한지 몰라요 ㅎㅎ 초밥에 찍어먹는건 아직 시도해보지 못했는데 이번 주말에는 한번... 해봐야겠습니당~! 부모님과 맛있는 음식 많이많이 드시는데 조금이라도 보탬이 된 것 같아 감사드립니다. - 단골공장 드림
최예나 · 2020.10.04
감칠맛 더해줘요
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단골공장 · 2020.10.06
안녕하세요! 단골공장입니다. 맞아요!! 적은양으로도 간편하게 감칠맛을 높일 수 있어서, 이번 추석때 효과를 톡톡히 봤습니다 ㅎㅎ 앞으로도 홍게맛장과 함께 즐거운 요리시간 보내시길 바라겠습니다~^^ - 단골공장 드림
Ragnetia · 2020.07.11
제가 후기 잘 안쓰는데 이건 쓰려고 벼르고 있었습니다. 저는 요리를 안해서 사서 부모님 드렸는데, 평소 제가 뭐 사가면 쓰긴 쓰셔도 그 이후 피드백이 없는 분들인데요, 이거 사드리니까 바로 어디서 샀냐고 물어보시네요 ㅎㅎ 부모님이 맘에 들어하셔서 매우매우매우 만족입니다 =_=*
그냥 맛을 보니까 짜지 않고 슴슴하니 나물 무칠 때 정말 좋을 듯. 감칠맛도 있어서 두루두루 맛있는 간장입니다.
답변
단골공장 · 2020.06.19
모나미님, 안녕하세요~ 홍게맛장의 맛후기를 남겨주셔서 감사합니다. 요리의 '킥'으로 나물 무침, 볶음요리, 국물요리 등에 활용이 많이 되는데요. 말씀처럼 두루두루 맛있는 간장이죠~ 요즘은 물과 홍게맛장을 섞어 냉국수용 육수로도 많이 쓰입니다 :)
무더운 여름, 입맛이 없어질 때마다 감칠맛대장 '홍게맛장'으로 입맛을 돋워보세요~ 감사합니다.
단골공장 드림
Re_ · 2020.05.19
음식을 맛있게 만들어주는 맛간장
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단골공장 · 2020.05.20
Re_님, 안녕하세요~ 음식의 풍미를 한단계 업! 시켜주는 홍일식품의 홍게맛장과 함께해주셔서 감사합니다 ;) 말 그대로 음식을 더 맛있게 만들어주는 맛간장인데요. 국물요리, 볶음요리 등 다양한 요리에 '킥'으로 활용이 가능해 참 요긴하게 쓰이죠~ 앞으로도 많은 이용 부탁드립니다.
감사합니다. 단골공장 드림
12345 · 2020.05.15
맛간장으로 좋아요
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단골공장 · 2020.05.18
12345님, 안녕하세요~ 7년의 연구 끝에 탄생한 '요리의 킥'이 되어주는 홍게맛장! 12345님의 요리에도 풍미를 더해드린 것 같아 기쁩니다. 앞으로도 많은 이용 부탁드려요~
관심과 후기에 진심으로 감사드립니다. 단골공장 드림
초롱초롱 · 2020.05.04
홍게맛장을 만난 뒤 요리에 자신이 붙었어요!!! 저 진짜 요리 똥손이었는데 진짜 너무 마법의 간장 입니다!! 진짜 너무너무 너어무 감사해요! 역시 템빨 무시 못한다!! 는 진리를 깨닫고 갑니다!! 계속 계속 팔아주세요!! 많이 많이 사세요 여러분!!
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단골공장 · 2020.05.06
초롱초롱님, 안녕하세요! 홍게맛장이 초롱초롱님의 요리실력을 한층 더 높여준 것 같아 마음이 즐거워집니다 ;) 볶음요리나 국물요리에 셰프의 '킥'처럼 풍미를 살려주는 홍게맛장!이 초롱초롱님의 요리에도 잘 어울려 다행이에요~ 어떤 요리를 하실 때 사용하셨는지도 궁금해집니다.. 다음 번에는 레시피를... ^^;; 즐거운 후기와 깨알같은 영업멘트까지 ㅜㅜ 정말 감사해요! 앞으로도 많은 이용 부탁드립니다 :)
날이 많이 무더워졌습니다. 맛있는 음식으로 건강 지키세요!
단골공장 드림
초롱초롱 · 2020.05.04
이정아 · 2020.04.23
맛있어용. 조미료 없이도 감칠맛을 잘 내줘서 국물요리, 볶음요리, 무침 요리 여기저기 잘 사용했습니다. 근데 냉장보관이 아니고 실온 보관인 거를 거의 다 사용하고 나서 알았어요 ㅎㅎ
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단골공장 · 2020.04.24
이정아님, 안녕하세요 ^^ 요리의 킥이 되는 홍게맛장과 함께해주셔서 감사합니다! 다양한 음식에 맛을 더하는 역할을 해주는 홍게맛장이 이정아님의 요리와 만나 더 빛을 발했을 것 같아요! (기본적으로 솜씨가 좋으시니, 홍게맛장이라는 도구도 잘 활용하신 게 아닌가 짐작해봅니다 ^^) 홍게맛장의 경우 저온에서 보관하면 층이 생길 수 있는데요. 이 경우 잘 흔들어서 사용해주시면 됩니다. :) 앞으로도 많은 이용 부탁드립니당!
단골공장 드림
Changhwan Yoon · 2020.04.13
홍게맛장 사서 먹은지 꽤 되었습니다. 집에서 먹는 왠만한 국물요리에는 거의 다 넣어서 먹는 거 같습니다. 한 스푼 넣으면 감칠맛이 많이 올라옵니다. 뭔가 간은 맞는데, 맛이 좀 밍밍하다할 때 넣으면 확실하게 맛을 올려줍니다. 요리할 때 치트키처럼 자주 사용하고 있습니다. 밑에 분들 후기를 보니 쯔유대신에 많이 사용한다고 하니 이번에 제주에서 올라온다는 100% 메밀면이 기대가 되네요. 홍게맛장 오래오래 팔았으면 좋겠습니다.
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단골공장 · 2020.04.14
Changhwan Yoon님, 안녕하세요~ 음식의 맛을 한단계 UP!시켜주는 홍일식품의 홍게맛장과 함께해주셔서 감사합니다. 포장에도 나와있듯이 홍게의 진미가 그대로 느껴져 육수 대신 물과 희석해 국물 요리에 이용해도 참 좋은 제품이라.. 웬만한 국물요리에는 다 넣어서 먹는다는 말씀이 이해가 됩니다. ^^ 많은 단골손님들께서 홍게맛장을 요리의 키로 활용하시는데요. 저도 많이 배워가는 것 같습니다. :) Changhwan Yoon님의 후기를 읽으면서 메밀면과 홍게맛장의 조화를 상상하고 말았는데... 침이 고이네요... ^^; 앞으로도 많은 이용 부탁드립니다. 저희들도 더 좋은 제품 소개해드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
감사합니다. 단골공장 드림
hana · 2020.04.03
새조개, 쭈꾸미 사서 샤브샤브 해먹었는데 홍게맛장 물에 희석해서 찍어먹으니까 이 곳은 집인가 천국인가 홍게맛장 꼭 사시고 행복해지세요
답변
단골공장 · 2020.04.03
hana님, 안녕하세요~ 홍게맛장으로 샤브샤브 소스를 만드셨다니요! 생각해본 적 없는 레시피인데, 한 번 해먹어 봐야겠습니다. 구매를 망설이시는 단골손님께도 hana님의 후기가 훅! 하고 닿을 것 같습니다 ㅎㅎ
후기도 영업도 다 잘하시는 hana님은 사람인가, 신인가! 홍게맛장으로 늘 천국맛 보시고 행복하세요 ^^ 저도 오늘 덕분에 많이 행복했습니당~
감사합니다. 단골공장 드림
냥냥 · 2020.02.23
이제품은 꼭 사셔야해요. 요리의 맛을 몇단계 올려줍니다
답변
단골공장 · 2020.02.24
냥냥님, 안녕하세요~ 홍일식품 홍게맛장이 입에 잘 맞으셨나봐요^^ 요리의 맛을 몇 단계 올려준다는 말씀에 깊이 공감합니다. 육수를 따로 내지 않아도 풍미와 깊은 맛이 살아나 요리시간이 많이 단축되기도 했어요 ㅎㅎ;; 긴 시간 공을 들여 만든 맛장이니 맛은 물론이고, 믿고 먹을 수 있어 참 안심인 제품! 냥냥님의 요리시간이 더욱 즐거워졌으면 좋겠습니다. :)
감사합니다. 단골공장 드림
지은애 · 2020.02.11
만능이네요. 국물, 조림, 볶음 요리 어디든 잘 어울려요. 음식 맛을 더 높여주네요. 정말 만족합니다.
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단골공장 · 2020.02.12
지은애님, 안녕하세요 ^^ 홍게맛장을 다양한 요리에 활용해보셨나봐요~ 감칠맛을 더해주고 깊은 맛까지 우러나오게 하는 홍게맛장에 만족해주셔서 감사합니다. 헤헤- (너무 제 자식자랑같나요?? 허헛...) 홍게맛장이 지은애님의 식탁을 조금 더 풍성하게 해 줄 수 있으면 좋겠습니다! :)
단골공장 드림
aqualung · 2020.01.13
앗 후기를 이제 남기네요. 어묵탕. 기타 국 등 끓일때 마무리 간을 항상 홍게맛장으로 합니다. 급할때 육수 따로 내지 않아도 어느정도 맛을 채워줘요. 너무 만족합니다.
답변
단골공장 · 2020.01.13
aqualung님 안녕하세요 :)
'맛을 채워준다'는 표현이 너무나도 멋있네요. 정말 홍게맛장에 딱 잘 어울리는 표현 같습니다. 오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내시길 바라겠습니다. 감사합니다!!
- 단골공장 드림
권진아 · 2019.09.27
다이어트 하는데 야채들을 쪄서 홍게맛장에 찍어먹고있어요 장이 달지않고 너무짜지도않고 쓰지도않고 심심하지도않고 딱 맛있게 먹기 좋아요
답변
단골공장 · 2019.09.27
권진아 님 안녕하세요! 앗! 야채를 쩌서 찍어먹는 신기방기 레시피가! +.+ 저희두 한 번 시도를 해봐야겠어요! 애정어린 꿀팁 남겨주셔서 감사드립니당 :) [ 단골공장 드림 ]
김미기 · 2019.09.27
구입한지 몇달되었지만 이제야 후기남깁니다. 제 입맛에는 일반 간장보다 좀 짠 편이었지만 맛장이라 그런가 풍미가 괜찮고 그냥 짠맛이 아닌 느낌이에요.
답변
단골공장 · 2019.09.27
김미기님 안녕하세요! 홍게맛장의 맛과 풍미에 관해 비교와 함께 남겨주신 평을 다른 단골손님께서 보시면 큰 참고가 될 것 같다는 생각을 해 봤습니다. 임팩트 넘치는 후기 정말 감사드려요~! [ 단골공장 드림 ]
이보람 · 2019.08.29
닭도리탕 해먹었는데 너무 맛있어요!!!!! 추석 선물로 돌릴까 생각중이에요!
답변
단골공장 · 2019.08.29
이보람님 안녕하세요. 와아아~~ 닭도리탕! 새로운 메뉴 추천 & 후기 감사드려요~~ 그리고 추석선물로 생각해 주셨다니 영광입니다 :D - 단골공장 드림
홍게맛장을 구매하기 전에 판메밀 국수 육수를 만들었어요. 다시마와 가쓰오부시로 1번 육수 만들고 간장과 청주, 설탕 등으로 간을 맞춰 판메밀을 해먹었죠.
홍게맛장을 받아서 맛을 보니 판메밀 육수보다 깊은 맛이 나서 판메밀하기 좋겠더라고요. 단맛이 없으니 설탕만 넣으면 따로 육수 안 만들어야할 것 같아서 너무 좋네요.
답변
단골공장 · 2019.08.02
남문우 님 안녕하세요! 홍게맛장 펀딩을 오픈한 이후로, 단골손님으로부터 새로운 활용 메뉴들을 알게 되어 매우 기쁩니다 :D 날씨가 후덥지근한만큼, 시원한 판메밀로 여름나기 되시길요~! 감사합니다.
- 단골공장 드림
박현기 · 2019.07.18
오늘 제품을 받고, 바로 국수 해 먹었습니다....ㅎㅎ;; 동봉해주신 설명서(?)에 보면 온국수의 경우 18:1의 비율이라고 적혀있더군요.... 설명에 나온 비율대로 희석해서 먹었는데, 살짝 간이 약하다는 느낌이 있습니다. 요리법대로, 맛장은 제일 마지막에 넣었구요....^^ 구입하신 분들 중 간을 조금 강하게 드시는 분들이라면 대략 15-16:1의 비율이 좋을 것 같다는 생각입니다. 좋은 제품 감사합니다!!
답변
단골공장 · 2019.07.19
박현기 님, 안녕하세요!
홍일식품의 홍게맛장을 받자마자 바로 맛을 봐주신 후기 남겨주셔서 감사합니다~ 안내해드린 홍게맛장의 희석 비율을 참고하셔서 자신만의 맛을 찾고, 그 비율까지 공유해주시다니..! 이 후기를 읽는 다른 단골손님분들께서 큰 도움을 받으실 거예요 :) 늘 단골공장과 함께해 주셔서 제가 더 감사합니다!! 앞으로도 쭈욱 좋은 제품 선보일 테니 오래오래 함께해 주세요~
- 국수가 먹고 싶어진 단골공장 드림
붕붕믹스 · 2020.07.11
언제 다시 입고될지 여쭈어봅니다.
답변
단골공장 · 2020.07.13
붕붕믹스 님 안녕하세요!
문의주신 홍게맛장은 늦어도 수요일에는 입고될 예정입니다. 미리 재고를 준비하지 못한 점 양해 부탁드립니다 ㅠㅠ
문의주셔서 감사드리고, 좋은 일 가득한 한 주 되시길 바랍니다. 감사합니다!
- 단골공장 드림
두부양 · 2020.03.30
고과당이 무엇인지 궁금합니다! 키토제닉 식단이라고 당과 탄수화물 제한식이 있는데 몸에 들어가서 설탕과 똑같이 분해 되는 성분이라면 먹어서는 안되거든요 이 식단이 단순히 다이어트식이 아니고 당뇨 고혈압 등 환자분들도 라이프스타일로 많이들 하시는 식단이라서요..소량이겠지만 무엇인지 만드시는 분이 제일 확실히 아실거 같아 단골공장에서 여쭤봐주시면 좋겠습니다. 그리고 제일 좋은건 영양성분표인데....혹시....알 수 있으면? 좋겠습니다.....
답변
단골공장 · 2020.03.30
두부양 님 안녕하세요!
질문주신 부분과 관련하여 다음과 같이 답변드립니다. 제조사 품질부서에 정확한 내용을 확인하느라 답변이 늦어진 부분 양해 부탁드립니다. 고과당은 옥수수로부터 추출하는 과당으로, 국내에서 생산된 고과당을 사용하고 홍게맛장에는 최소한의 미량 (0.2%)으로 사용하여 당에 대한 우려를 줄이실 수 있도록 제조하고 있다고 합니다. 홍게맛장을 선택하심에 참고가 되셨으면 합니다.
감사합니다.
단골공장 드림
bobo · 2020.03.16
간장 원액, 간장 베이스도 국산 콩으로 만들었나요?
답변
단골공장 · 2020.03.17
bobo 님 안녕하세요!
홍게맛장에 베이스가 되는 간장도 모두 국산 재료로 만들어집니다. 간장에 들어가는 대두 뿐만아니라 맛을 내기위해 사용되는 멸치나 새우, 다시마 등 다른 재료까지! 최대한 건강한 제품을 만들기 위해 국산 재료를 사용하니 맛있게 사용해 주세요~^^