백령도까나리수산

까나리 액젓

까나리와 소금만 담아 2년을 숙성한 100% 백령도의 맛!

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 감칠맛 대장 까나리 액젓, 
 내일 출발 ! 


감칠맛을 기다리는 단골손님,
안녕하세요! 단골공장입니다.

 

백령도까나리수산의 까나리 액젓이
무사히 육지에 도착했습니다..!
기상악화로 배송이 늦어지면 어쩌나 걱정했는데,
다행히 날이 맑아 예정했던 일자에 보내드릴 수 있게 되었어요 :)

 

대한민국 서해 최북단, 백령도에서 배를 타고 바다를 건너온 까나리 액젓은 내일(23일, 수) 출하됩니다.

 

 

단골손님의 부엌에서도 까나리 액젓이 롱~ 
모든 요리의 맛을 살려주길 바랍니다!

기가 막히는 레시피를 발견하시면
주저 말고 후기를 통해 공유해주세요 :D

 

- 단골공장 드림

 

 


 한 숟갈이면 감칠맛 폭발! 


 까나리 액젓으로 요리하기 

 

 

X 까나리 액젓은 김치 만들 때나 쓴다 X
고 생각했다면..? 오산입니다!!!
까나리 액젓은 간장이나 피쉬소스 대신은 물론,
O 감칠맛이 필요한 요리 어디에나 O 활용할 수 있어요.

 

하지만 막상 받았을 때, 
어떻게 활용할지 떠오르지 않을 수 있으니까!

 

백령도 까나리 액젓을 만난 뒤,
단골공장 멤버들이 액젓을 활용하는 방법을
간단한 레시피로 알려드릴게요 :)

 

 

 

 

이국적인 정취가 느껴지는
 채소 볶음   by 에디터 Y

 

 

1. 마늘, 고춧가루, 까나리 액젓, 설탕, 식용유 그리고 볶고 싶은 채소(청경채, 버섯)를 손질하여 준비합니다.

 

2. 데워진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 살짝 볶아 향을 냅니다.

 

3. 잘 익지 않는 재료부터 넣고 볶아주다가, 마지막으로 백령도 까나리 액젓을 넣어 간을 맞춰요! 단맛을 좋아하면 액젓에 설탕을 섞어서 ~

 

4. 접시에 담아 맛있게 먹어요! 달걀을 함께 넣고 볶아도 맛이 좋습니다.

 

 

 

 

oO풍미가 보글보글oO
 액젓 라면   by 공장장

 

 

1. 권장량보다 물을 100mL정도 더 넣고 라면을 끓입니다. 공장장은 라면 하나에 600mL의 물을 넣었어요.

 

2. 불 끄기 직전, 까나리 액젓을 넣어 풍미를 확 살려요!
참 쉽죠? ㅎㅎ (라면 1개당 1숟갈 권장)

 

라면 스프와 액젓의 양을 조절하여
자신이 좋아하는 짠맛과 풍미의 밸런스를 맞춰보시길!


 

 

 

홍게맛장으로 더블 감칠맛! 
 미역국   by 디자이너 C

 


 

1. 잘 불린 미역에 참기름과 다진 마늘, 까나리 액젓을 넣어 조물조물 무쳐줘요. 미역에 맛이 잘 들도록~

 

2. 냄비에 불을 올리고 미역이 부드러워질 때까지 볶아주다가 물을 붓고 계속 끓여요. 미역국이 완성되었다 싶을 때, 마무리 간은 홍게맛장으로!

 

까나리 액젓과 홍게맛장의 하모니가 별다른 재료 없이도 맛있는 미역국을 완성시켜줍니다!
너무 맛있게 먹느라 완성 사진을 잊었어요 ㅠ

 

 

 

단골공장 멤버 세 명의 까나리 액젓 활용법!
맛있게 보셨나요?

배고플 때 읽으셨다면 죄송합니다..

 

단지 한 숟갈 넣었을 뿐인데..!
음식의 맛이 확 살아나는 백령도 까나리 액젓.
액젓을 활용한 단골손님만의 레시피가 생긴다면 단골공장에도 꼭 알려주세요~

 

 

홍게맛장에 이어 까나리 액젓까지..!
감칠맛 전도사 단골공장 드림

 


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